тов, диагностического и реанимационного оборудования, постельного белья и пр. Продовольственные магазины обязательно имеют запасы свежих и консервированных продуктов, фасованных и замороженных продуктов, приправ и специй, журналов и печенья, молочных продуктов, овощей и фруктов и др.

Будем действовать так. Прежде всего, заглянем в маленькую коробочку с шестеренками или другими детальками, которые выглядят так, как будто они лежали здесь всегда. Возьмем одну такую шестеренку и спросим небрежно: Сколько это стоит ? , а потом: Сколько их там, в этой коробке? , а потом: Давно эта коробочка здесь стоит? , инаконец, - Во что это обходится компании? Я вспоминаю один случай в некоей латиноамериканской стране, где стоимость такой единицы, умноженная на количество хранимьа единиц, умноженная на время их хранения, умноженная на процентную ставку, - в итоге давала такую сумму ежедневных расходов, которой вполне хватило бы директору завода, чтобы всю жизнь прожить на лучшем курорте Рио делаПлата. Директор завода внезапно понял, что его запасы - это не просто груда закаленной стали, а реальные деньги. Затем он сказал мне, что он-то теперь понял значение запасов, - но как донести это до высшего руководства компании?Немогу лия ему помочь?Я посоветовал ему пойти в финансовый отдел, взять там сумму, равную стоимости хранения коробки с шестеренками на протяжении всего срока хранения, и положить их сверху на эту коробку. Затем проделать то же со всеми остальными коробками. А затем пригласить руководство компании на экскурсию по производству. Мы подсчитали, что в конце концов, самих коробокбудет не видно за кучей денег. По-моему, руководство компании никогда не забудет такую картину.

(Gene Woolsey. On Doing Good Tilings and Dumb Things In Production and Inventory Control. Interfaces 5, no.3. May 1975. П ерепечатано с разрешения Института научного управления.)

Независимый и зависимый спрос

Основная особенность, определяющая метод планирования и контроля запасов,-характер спроса на эти запасы. Он может быть зависимьш или независимым. Предметы, пользующиеся зависимым спросом, обычно представляют собой подузлы или комплектующие, которые используются в производстве

конечного продукта.

Спрос (т.е. использование) на подузлы и комплек- 1 Таиведитсранет 1 тующие определяется объемом производства готовых как подузлы или комплек- 1 изделий. Классический пример - потребность в коле- тующие, которые требуются сах для новых автомобилей. Если для каждой машины производстве конечного требуется 5 колес, то тогда количество колес для про- f Р°У-изводства партии автомобилей является простой функцией от объема этой партии. Например, для 200

машин потребуется 200 х 5 = 1000 колес. Предметы с независимый спрос - f независимым спросом - это готовые изделия и вообще спрос на готовую продук- любая конечная продукция. цию.

Обычно готовую продукцию продают или, по и м *т1к ш 8 ж 1

крайней мере, отгружают заказчику - в производстве

какого-то другого изделия она уже не участвует. В этом случае, как правило, невозможно точно определить спрос на конкретный период времени, так как в спросе обычно присутствует элемент случайности. Таким образом, при независимом спросе прогнозирование играет большую роль в управлении запасами, в то время как для зависимого спроса потребность в запасах определяется из производственного плана. Эта глава посвящена управлению запасами при независимом спросе. Глава 13 фокусируется на зависимом спросе.

Сущность и значение материальных запасов

Материальные запасы - жизненно важная часть любой деловой активности. Они важны не только для работы, но и для удовлетворения потребителей. Чтобы прочувствовать всю важность запасов, обдумайте следующий факт: хотя объемы и денежная стоимость запасов в различных компаниях очень различаются, среднее предприятие вкладывает в материальные запасы около 30% своих текущих средств (активов) и до 90% оборотного капитала. Один из широко распространенных показателей управления предприятием - прибьшь на инвестированный капитал (return on investment - ROI). Это прибыль после уплаты налогов, деленная на общий актив. Поскольку материальные запасы зачастую составляют значительную часть общих активов предприятия, сокращение запасов может намного увеличить показатель ROI.

Типичное производственное предприятие имеет материальные запасы различных типов, включая следующие:

Сырье и закупленные детали и комплектующие.

Частично законченные товары, которые называют незавершенным производством (work-in-process- WIP).

Запасы готовой продукции (производственные компании) и товаров (торговые предприятия).

Запасные части, инструменты, материалы.

Товары, отправленные на склады или к потребителям и находящиеся в пути.

Предприятия сферы обслуживания не используют эти виды запасов, хотя у них есть свои запасы материалов и оборудования. Чтобы понять, для чего предприятию вообще нужны запасы, вам нужно знать кое-что о различных функциях материальных запасов.

Основные функции материальных запасов

Запасы выполняют различные функции. Наиболее важными являются:

1. Удовлетворить ожидаемый спрос.

2. Обеспечить потребности производства.

3. Разделить компоненты системы производства и распределения.

4. Защитить от исчерпания ресурсов.

5. Использовать преимущества цикла заказов.

6. Защитить от увеличения цен или использовать преимущества количественных скидок.

7. Обеспечить нормальную работу. Давайте рассмотрим каждую из этих функций.

1. Удовлетворение ожидаемого потребительского спроса. Потребителем может быть случайный человек, вдруг решивший купить себе новую стерео-систему; механик, который сделал в цеховой мастерской запрос на нужный ему инструмент; или производственная операция. Подобные запасы называются предположительными, потому что они поддерживаются для удовлетворения запланированного или ожидаемого спроса.

2. Обеспечение требований производства. Компании, которые испытывают сезонные колебания спроса, часто создают запасы в периоды спада спроса, чтобы обеспечить повышенный спрос в пиковые периоды. Такие запасы вполне резонно называются сезонными запасами. Компании, занимающиеся переработкой свежих фруктов и овощей, создают сезонные запасы. Это же относится к торговым предприятиям, которые продают поздравительные открытки к праздникам, лыжи, снегоходы или новогодние елки.

3. Разделение операций. До недавнего времени, производственные компании использовали материально-производственные запасы как буфер между смежными операциями производственного цикла - чтобы обеспечить непрерывность процесса, ко-

торый могли прерывать поломки оборудования, аварии и несчастные случаи, вызывающие временную остановку работы. Буфер дает возможность продолжать производственный процесс все то время, пока устраняется проблема. Точно так же, компании поддерживают буферный запас сырья, чтобы защитить производство в случае перебоев с поставками, а также запас готовой продукции, чтобы перебои в производстве не повлияли на реализацию товара. В последнее время компании стали пересматривать свое отношение на буферные запасы. Они по-новому оценили расходы и площади, необходимые для поддержания подобных запасов, и признали, что своевременно обнаружить и устранить причины сбоев и нарушений - это значит существенно снизить необходимость запасов.

4. Защита от исчерпания ресурсов. Задержки в поставках или неожиданное повышение спроса увеличивают риск нехватки сырья. Задержки, например, могут произойти из-за погодных условий, проблем с поставщиками (исчерпание запасов, отправка ненужных или некачественных материалов) и др. Можно уменьшить опасность появления такой нехватки, создавая резервные запасы на случай появления непредвиденного спроса.

5. Использование преимущества цикла заказов. Чтобы уменьшить расходы на закупки и поддержание запасов, компании часто производят закупки в объеме, превышающем текущие потребности производства. Это заставляет хранить определенную часть закупленных товаров для дальнейшего использования. Точно так же, производить крупные партии продукции выгоднее, чем мелкие. И снова, избыточную продукцию необходимо хранить для последующего использования. Таким образом, поддержание запасов позволяет компании закупать и производить экономически выгодные партии товаров, не стараясь непосредственно соотносить закупки или производство с краткосрочными показателями спроса. Это приводит к появлению периодических заказов, или циклов. Соответственно, такой вид запасов называется циклическим. Циклы заказов не всегда напрямую связаны с экономичным объемом производственной партии. В некоторых случаях бывает выгодно группировать заказы и/или производить заказы через определенные фиксированные интервалы времени.

6. Защита от увеличения цен. Периодически предприятие может предполагать, что цены скоро поднимутся, и закупать большую чем обычно партию, чтобы оградить себя от изменения цен. Кроме того, возможность создавать запасы позволяет предприятию пользоваться количественными скидками при закупке крупных партий товаров.

7. Обеспечение нормальной работы. Поскольку производственный процесс занимает определенное время (т.е. не является моментальным), - это значит, что некоторые запасы будут задействованы в работе (незавершенное производство). Кроме того, промежуточное хранение запасов, включая сырье, незавершенное производство и готовую продукцию на производственных участках, так же как и товары на складах, приводит к появлению непрерывного потока запасов в системе производства и распределения.

Цели управления материальными запасами

Неправильное управление запасами может привести к появлению недостаточных или избыточных запасов. Недостаточность запасов приводит к пропуску поставок, потерям в объеме продаж, к недовольству покупателей и заторам в производственном процессе; избыточность запасов безо всякой необходимости связывает средства, которые можно где-то применить с большей пользой. Хотя может показаться, что избыток запасов - это меньшее из двух зол, все же стоимость их поддержания может быть немыслимо высокой (как это показала история, приведенная в самом начале главы), и дела легко могут выйти из-под контроля. Нередко случается, что руководитель внезапно обнаруживает: на предприятии хранится 10-летний запас какого-то изделия. (Нет сомнений, эта покупка была когда-то ужасно выгодной для компании!)

Управление запасами имеет два основных аспекта. Один относится к уровню обслуживания потребителей, то есть к способости производить нужный товар, в достаточном количестве, в нужное время, и в нужном месте. Другой аспект связан со стоимостью заказа и поддержания запасов.